Diseño de sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para las líneas de yogur y queso de la empresa Lácteos Llano Verde Llanolac S.A., ubicada en el cantón Rumiñahui. 2009-2010

Generalidades. Marco teórico. Situación actual de la empresa. Sistema HACCP. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cruz Acevedo, Martha Cecilia (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2010
Fag:	ALIMENTOS CALIDAD DE ALIMENTOS EMPRESA LLANOLAC S.A. INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5202
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