Microbiología predictiva aplicada a la etapa de recepción de leche en 3 empresas de ASOPROLAM

Microbiología predictiva aplicada a la etapa de recepción de leche en 3 empresas de ASOPROLAM

El objetivo del presente trabajo fue aplicar microbiología predictiva a la etapa de recepción de leche en 3 empresas de la asociación de productores lácteos de Machachi ASOPROLAM con el fin de predecir el crecimiento de E.coli en la leche cruda mediante el paquete informático Combase. El muestreo se...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Guacho Bravo, Mariela Karina (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2017
Ämnen:
ALIMENTOS
LECHE
INGENIERO DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
Länkar:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16703
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk

Liknande verk