Desarrollo de una guía de técnicas de chocolatería con chocolate ecuatoriano
1. Planteamiento del problema. 2. Antecedentes. 3. Justificación e importancia. 4. Objetivos de la investigación. 5. Descripción. 6. Metodología de la investigación. Capítulo I. El cacao: generalidades.. Capítulo II: El chocolate. Capítulo III: Clasificación del chocolate. Capítulo IV: Estudio de me...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2013
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| Teme: | |
| Online pristup: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11837 |
| Oznake: |
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