Estudio de viabilidad para la creación de un restaurante vegetariano en el Centro de Quito

Introducción. Conceptos básicos de vegetarianismo. Importancia de los vegetales en las dietas. Viabialidad del mercado. Personal. Viabialidad técnica. Planeación del menú. Análisis y procedimiento de datos. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: ACHIÑA, MONICA (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2003
Onderwerpen:
Online toegang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/21850
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