“Elaboración de queso fresco con la utilización de cuajos naturales en la UTE, 2002”

“Elaboración de queso fresco con la utilización de cuajos naturales en la UTE, 2002”

Marco teórico. El cuajo. Queso. Proceso tecnológico. Conclusiones y Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ronquillo Garcia, Mariuxi Sorayda (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2005
Schlagworte:	QUESO ELABORACION TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Online Zugang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21544
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