Estudio investigativo de la grosella, análisis de sus propiedades, beneficios y elaboración de alternativas gastronómicas

Generalidades del producto. Características de la grosella. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Propiedades organolépticas y nivel de aceptación. Conclusiones y recomendaciones

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Maldonado Mesias, Maria Fernanda (author)
Định dạng: masterThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2012
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11708
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!