Elaboración de una mermelada de guayaba (psidium guajava) con la adición de pulpa de remolacha (beta vulgaris) para la empresa Sotto Sole

RESUMEN. ABSTRACT. 1. INTRODUCCION. 2. MARCO TEORICO. 3.METODOLOGIA. 4. ANALISIS DE RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

• Κύριος συγγραφέας: Almache Orquera, Janine Elizabeth (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2013
• Θέματα: ALIMENTOS; EMPRESA SOTTO SOLE; INGENIERO DE ALIMENTOS; MERMELADA; MERMELADA DE GUAYABA; PULPA DE REMOLACHA
• Διαθέσιμο Online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5035