Elaboración de una mermelada de guayaba (psidium guajava) con la adición de pulpa de remolacha (beta vulgaris) para la empresa Sotto Sole

Elaboración de una mermelada de guayaba (psidium guajava) con la adición de pulpa de remolacha (beta vulgaris) para la empresa Sotto Sole

RESUMEN. ABSTRACT. 1. INTRODUCCION. 2. MARCO TEORICO. 3.METODOLOGIA. 4. ANALISIS DE RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Bibliographic Details
Main Author: Almache Orquera, Janine Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
ALIMENTOS
EMPRESA SOTTO SOLE
INGENIERO DE ALIMENTOS
MERMELADA
MERMELADA DE GUAYABA
PULPA DE REMOLACHA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5035
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/5035

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