Elaboración de una mermelada de guayaba (psidium guajava) con la adición de pulpa de remolacha (beta vulgaris) para la empresa Sotto Sole

Elaboración de una mermelada de guayaba (psidium guajava) con la adición de pulpa de remolacha (beta vulgaris) para la empresa Sotto Sole

RESUMEN. ABSTRACT. 1. INTRODUCCION. 2. MARCO TEORICO. 3.METODOLOGIA. 4. ANALISIS DE RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Almache Orquera, Janine Elizabeth (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2013
Assuntos:
ALIMENTOS
EMPRESA SOTTO SOLE
INGENIERO DE ALIMENTOS
MERMELADA
MERMELADA DE GUAYABA
PULPA DE REMOLACHA
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5035
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/5035

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