Elaboración de una bebida con lactosuero dulce, mora y mortiño
El objetivo del presente trabajo de investigación fue elaborar una bebida con lactosuero y frutas (mezcla mora y mortiño) para contribuir al aprovechamiento de este subproducto, ofreciendo al consumidor una alternativa de una bebida láctea. Se propusieron formulaciones con distintos porcentajes de s...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2015
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14287 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Voeg label toe