Análisis y estudio de la canela y su aplicación en la gastronomía

Planteamiento del problema. Definición y estudio de las especias. Estudio de la planta de canela, beneficio y propiedades. Clima y suelos. Focus Group. Técnicas de cocción. Conclusiones y recomendaciones.

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Tobar Arellano, Veronica Alexandra (author)
Формат: masterThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2010
Предмети:
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11543
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!