Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia

CAPITULO I. Generalidades del cantón La Concordia. CAPITULO II Gastronomía del cantón. CAPITULO III. Recetario tradicional. CAPITULO IV. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

• Κύριος συγγραφέας: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2014
• Θέματα: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; COCINA ECUATORIANA; CULTURA; GASTRONOMIA
• Διαθέσιμο Online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11891