Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia

CAPITULO I. Generalidades del cantón La Concordia. CAPITULO II Gastronomía del cantón. CAPITULO III. Recetario tradicional. CAPITULO IV. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

• المؤلف الرئيسي: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2014
• الموضوعات: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; COCINA ECUATORIANA; CULTURA; GASTRONOMIA
• الوصول للمادة أونلاين: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11891