Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia

CAPITULO I. Generalidades del cantón La Concordia. CAPITULO II Gastronomía del cantón. CAPITULO III. Recetario tradicional. CAPITULO IV. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

• मुख्य लेखक: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth (author)
• स्वरूप: masterThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2014
• विषय: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; COCINA ECUATORIANA; CULTURA; GASTRONOMIA
• ऑनलाइन पहुंच: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11891