Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia

CAPITULO I. Generalidades del cantón La Concordia. CAPITULO II Gastronomía del cantón. CAPITULO III. Recetario tradicional. CAPITULO IV. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

• Հիմնական հեղինակ: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2014
• Խորագրեր: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; COCINA ECUATORIANA; CULTURA; GASTRONOMIA
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11891