Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia

Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia

CAPITULO I. Generalidades del cantón La Concordia. CAPITULO II Gastronomía del cantón. CAPITULO III. Recetario tradicional. CAPITULO IV. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2014
Assuntos:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
CULTURA
GASTRONOMIA
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11891
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11891

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