Estudio sobre las cualidades nutricionales del chocolate y su aplicación en la gastronomía

Antecedentes. Marco de referencia. Impacto en la salud humana. Investigación de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Salazar Perez, Ana Raquel (author)
Formáid:	masterThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2008
Ábhair:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHOCOLATE GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS REPOSTERIA
Rochtain ar líne:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11347
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

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