Enfoque de los recursos del restaurante desde la administración

Enfoque de los recursos del restaurante desde la administración

CONTENIDO: Recursos Humanos en la industria hotelera y , concretamente en los restaurantes. Características principales del trabajo en restaurantes. Caracteristicas económicas. Que representa trabajar en un restaurante?. Características personales de un director de restaurante. Los riesgos de la dir...

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Main Author: Tirira Saa, Ramiro Patricio (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2002
Subjects:
ADMINISTRACION
RECURSOS HUMANOS
RESTAURANTES
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21582
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