Obtención de mermelada de Pomarrosa Syzygium Jambos

CAPITULO I: EL PROBLEMA. CAPITULO II: MARCO TEORICO. CAPITULO III: METODOLOGIA. CAPITULO IV: RESULTADOS. CAPITULO V: FASE PILOTO. CAPITULO VI: ANALISIS ECONOMICO. CAPITULO VII: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS. INDICE DE TABLAS. INDICE DE GRAFICOS. INDICE DE ANEXOS.

• מחבר ראשי: Jaramillo Burneo, Miguel Angel (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2006
• נושאים: ALIMENTOS; CONTROL DE CALIDAD; INGENIERO DE ALIMENTOS; MERMELADA; MERMELADA DE POMARROSA
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5105