Estudio e investigación del papanabo y propuesta gastronomía
Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades. Características del Papanabo. Gastronomía y valor nutricional. Estudio de mercado. Propuesta gastrónomica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | masterThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2011
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11620 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!