Caracterización física, química y funcional de la coliflor (básica oleracea, vé botrytis) como un aporte para la creación de una norma técnica ecuatoriana por parte del Instituto Ecuatoriano de Normalizacion, 2009

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis e interpretación de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Библиографические подробности
Главный автор: Unapanta Herrera, Monica Gabriela (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2009
Предметы:
Online-ссылка:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5180
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