Creación de menús nutricionales para prevenir el estreñimiento crónico en adultos mayores del Asilo Hogar Sagrado Corazón de Jesús de la ciudad de Ambato

Tema de investigación. Generalidades. El adulto mayor. Es estreñimiento. La fibra alimenticia. Investigación de campo. La propuesta. Recetas estándar. Conclusiones y recomendaciones

• Autor Principal: Zurita Lopez, Juan Carlos (author)
• Formato: masterThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 2011
• Subjects: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; ADULTO MAYOR; ASILO HOGAR SAGRADO CORAZON DE JESUS; GASTRONOMIA; MENUS; NUTRICION
• Acceso en liña: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11701