Estudio de la leche de cabra, derivados, aplicación y propuesta alimentaria

Introducción. Características de la zona. Estudio técnico del ganado caprino. Trabajo de campo. Propuesta alimentaria. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Toledo Toro, Carla Sofia (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado: 2007
Subjects:
Acceso en liña:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11182
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