Oritos deshidratados (Musa acuminata AA) con cobertura de chocolate semiamargo en la UTE Santo Domingo 2010.

El presente trabajo proyecta el proceso detallado de la elaboración del producto “ORITOS DESHIDRATADOS (mussa acuminata aa) CON COBERTURA DE CHOCOLATE SEMIAMARGO EN LA UTE SANTO DOMINGO 2010.” cuya característica principal es ser un producto deshidratado en base del orito como materia principal util...

• Glavni avtor: Guarnizo Hidalgo, Carla Fernanda (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2012
• Teme: AGROINDUSTRIA; CHOCOLATE; ORITO; INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
• Online dostop: https://hdl.handle.net/20.500.13066/19086