Estudio investigativo del salmón, beneficios de su consumo y nueva propuesta gastronómica
Introducción. Aspectos fisiológicos, producción y conservación del salmón. Composición nutricional del salmón. Análisis de mercado. Propuesta y validación gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | masterThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2012
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11672 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ