Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana
Generalidades. Análisis medicinal o nutricional del hobo. Formas de utilización. Estudio del consumidor. Propuesta ggastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
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| Argitaratua: |
2010
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| Gaiak: | |
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| Etiketak: |
Etiketa erantsi
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