Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana

Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana

Generalidades. Análisis medicinal o nutricional del hobo. Formas de utilización. Estudio del consumidor. Propuesta ggastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Herrera Morejon, Jefferson Andres (author)
Формат: masterThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2010
Предмети:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
HOBO
RECETAS
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11513
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Схожі ресурси