Estudio, análisis y propuesta gastronómica del taxo (passiflora mollisima)

Introducción. Estudio, análisis y propuesta gastronómica del taxo. Análisis del taxo. Estudio de mercado. Nueva propuesta. Conclusiones y recomendaciones.

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Ponce Mosquera, Javier Patricio (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2009
Teme:
Online pristup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11382
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