Investigación de la cocina y el cacao y su aplicación en la gastronomía
CAPITULO I. El cacao. CAPITULO II. La cocona. CAPITULO III. Estudio de mercado. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. CAPITULO V. Análisis de impactos. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | masterThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2014
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11867 |
| Tags: |
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