Caracterización de yuca (manihot esculenta crantz) (variedad escancela o morada) fresca de consumo humano

Introducción. Generalidades. Marco teórico. Materiales y métodos. Resultados y discusiones. Conclusiones y recomendaciones.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Quintana Mena, Tatiana Eloisa (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2009
Matèries:
Accés en línia:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5170
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