Estudio para la optimización de la formulación del néctar de naranja con zanahoria para mejorar el sabor y reducir las mermas

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultado y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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書目詳細資料
主要作者:	Saravia Rojas, Natalia Lizbeth (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2011
主題:	ALIMENTOS EMPRESA ALIMENTOS KILMO INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS NARANJA NECTAR DE FRUTAS ZANAHORIA
在線閱讀:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4908
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