Estudio de prefactibilidad para la elaboración de queso crema a partir de leche en la empresa Freshmelo Cía. Ltda.

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de queso crema a partir de leche en la empresa Freshmelo Cía. Ltda.

Introducción. Parte teórica. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author: Benavides Miño, Edwin Mauricio (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2012
Subjects:
ALIMENTOS
INGENIERIA EN ALIMENTOS
LECHE
QUESO DE CREMA
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/4985
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Summary:Introducción. Parte teórica. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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