Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura en la industria artesanal de yogurt y de zumo de limón de la Hacienda "La Perla del Chirapi" ubicada en la parroquia Gualea, cantón Quito, provincia de Pichincha

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aldas Ramirez, Marielisa (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2012
Materias:	ALIMENTOS HACIENDA LA PERLA DEL CHIRAPI INGENIERO DE ALIMENTOS YOGURT ZUMO DE LIMON
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5012
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