Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura en la industria artesanal de yogurt y de zumo de limón de la Hacienda "La Perla del Chirapi" ubicada en la parroquia Gualea, cantón Quito, provincia de Pichincha

Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura en la industria artesanal de yogurt y de zumo de limón de la Hacienda "La Perla del Chirapi" ubicada en la parroquia Gualea, cantón Quito, provincia de Pichincha

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Opis bibliograficzny
1. autor: Aldas Ramirez, Marielisa (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2012
Hasła przedmiotowe:
ALIMENTOS
HACIENDA LA PERLA DEL CHIRAPI
INGENIERO DE ALIMENTOS
YOGURT
ZUMO DE LIMON
Dostęp online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5012
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