Efecto del tratamiento térmico en los oligosacáridos del fréjol (rafinosa, estaquisa)

CAPITULO I: (ASPECTOS METODOLOGICOS). CAPITULO II: (MARCO TEORICO). CAPTIULO III: (INVESTIGACION DE CAMPO). CAPITULO IV: (RESULTADOS Y OBSERVACIONES DE LA INVESTIGACION DE CAMPO). CAPITULO V: (CONCLUSIONES). CAPITULO VI: (RECOMENDACIONES). CAPITULO VII: (RECURSOS). CAPITULO VIII: (CRONOGRAMA DE ACTI...

• Հիմնական հեղինակ: Tipan Figueroa, Roberto Javier (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2008
• Խորագրեր: ALIMENTOS; FREJOL; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; TRATAMIENTO TERMICO
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5165