Propuesta de un manual de funciones y operaciones para el área de cocina, servicio y organización, en la casa de eventos La Colina ubicado en la Ciudad de Latacunga, Cotopaxi-Ecuador

CAPÍTULO 1. Se podrá encontrar información sobre la ciudad de Latacunga, su historia, costumbres, tradiciones, comida típica, actividad económica, además información sobre las salas de banquetes y eventos, conceptos básicos sobre manuales de funciones, manuales de operaciones, el servicio personaliz...

• Yazar: Medina Garzon, Andrea Sthefania (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2016
• Konular: ADMINISTRACION HOTELERA; BANQUETES; COMIDAS; SERVICIO AL CLIENTE; INGENIERO EN GESTION HOTELERA
• Online Erişim: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16291