Elaboración de una barra energética aprovechando el endocarpio de la cascara de cacao como una materia prima, en la UTE campus Santo Domingo

Elaboración de una barra energética aprovechando el endocarpio de la cascara de cacao como una materia prima, en la UTE campus Santo Domingo

La presente investigación realizada en la Universidad Tecnológica Equinoccial, extensión Santo Domingo, tiene como finalidad aprovechar el endocarpio de la cáscara de cacao como una de las materias primas para la elaboración de una barra energética; para ello se empleó dos tiempos de secado a 70°C,...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Andrango Guallichico, Mayra Alejandra (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2013
Konular:
AGROINDUSTRIA
CACAO
HARINA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CASCARA DE CACAO
BARRA ENERGETICA
ENDOCARPIO
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.13066/19120
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/19120

Benzer Materyaller