Manual de procedimientos en el área operativa para una empresa de catering
Generalidades del Catering. Planificación de la industria del catering. Compras y bodegas. Costos de elaboración. Personal. Investigación de campo. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2004
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12938 |
| Tagiau: |
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