Investigación de la cultura gastronómica de los pueblos Cacha y Colta de la nación Puruha, Provincia de Chimborazo

Los pueblos Colta y Cacha de la nación Puruhá localizados en el centro del país son poseedores de una cultura gastronómica basada en el uso de productos y utensilios andinos, utilizando técnicas ancestrales en sus comunidades. A pesar de esto es evidente que este conocimiento está desapareciendo con...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Criollo Criollo, Mayra Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2016
Teme:
Online pristup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16120
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!