Estudio de temperaturas, tiempos de secado y grados de maduración de la fruta de toronche (Vasconcellea stipulata B.) para la elaboración de un té en la UTE Santo Domingo 2009.
En la actualidad se debe tomar en cuenta el potencial que tienen los frutales andinos, como productos no tradicionales, los cuales poco o nada han sido tomados en cuenta para ser cultivados a gran escala, de ahí que se debe promulgar el cultivo de varios frutales Andinos con buen nivel de aceptación...
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| Main Author: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19069 |
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