Cita APA

Robles Parraga, M. V. (2011). Suero láctico como emulsionante para mejorar las características físicas, biológicas y bromatológicas de la mortadela en la UTE 2009.

Citación estilo Chicago

Robles Parraga, Marcos Vinicio. Suero Láctico Como Emulsionante Para Mejorar Las Características Físicas, Biológicas Y Bromatológicas De La Mortadela En La UTE 2009. 2011.

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Robles Parraga, Marcos Vinicio. Suero Láctico Como Emulsionante Para Mejorar Las Características Físicas, Biológicas Y Bromatológicas De La Mortadela En La UTE 2009. 2011.