Implementación de buenas prácticas manufactura en la empresa Quesería Estelita-de la Asociación de Productores Lácteos del Cantón Mejía-ASOPROLAM

En la presente investigación se implementó Buenas Prácticas de Manufactura de acuerdo a la normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG en la empresa Quesería Estelita, se inició con el diagnóstico de la situación inicial en donde se determinó que los parámetros con menor nivel de cumplimiento son: instalaciones...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mazón Duque, Samantha Isabel (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/18469
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