Caracterización físico-química y microbiología de las principales bebidas fermentadas tradicionales de la provincia de Bolívar - Ecuador

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Escudero Vasconez, Bruna Micaela (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2014
Fag:	BEBIDAS FERMENTADAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5053
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Internet