Caracterización físico-química y microbiología de las principales bebidas fermentadas tradicionales de la provincia de Bolívar - Ecuador

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Escudero Vasconez, Bruna Micaela (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2014
Предмети:	BEBIDAS FERMENTADAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5053
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет