Estudio, análisis y propuesta gastronómica de la carne de avestruz en el Ecuador

Introducción. Los avestruces. Estudio de la carne de avestruz. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Brito Cabrera, Maria Fernanda (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2009
Θέματα:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AVESTRUZ CARNE DE AVESTRUZ GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS
Διαθέσιμο Online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12979
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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