Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante de la hostería El Jardín ubicado en el Cantón Puyo, Provincia de Pastaza

Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante de la hostería El Jardín ubicado en el Cantón Puyo, Provincia de Pastaza

En el presente documento se desarrollara la propuesta de un manual de BPM’S para el restaurante el jardín de la ciudad del Puyo, con la finalidad de que el personal y propietarios realicen todos los procedimientos de manera correcta, teniendo presente las normas y reglas sanitarias para realizar los...

Popoln opis

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Murillo Flores, Carlos Alfredo (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2016
Teme:
ADMINISTRACION HOTELERA
CAFETERIAS
HOSTERIAS
RESTAURANTES
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
Online dostop:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16142
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/16142

Podobne knjige/članki