Propuesta gastronómica para el rescate de las tradiciones culinarias del cantón Mira
Antecedentes. Cantón Mira. Estudio de las características gastronómicas del Cantón Mira. Diagnóstico estadístico sobre el conocimiento y opinión de los habitantes del Cantón Mira acerca de las tradiciones. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | masterThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2012
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| 主题: | |
| 在线阅读: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11694 |
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