Propuesta gastronómica para el rescate de las tradiciones culinarias del cantón Mira

Antecedentes. Cantón Mira. Estudio de las características gastronómicas del Cantón Mira. Diagnóstico estadístico sobre el conocimiento y opinión de los habitantes del Cantón Mira acerca de las tradiciones. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Cabezas Garcia, Maria Cristina (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2012
Sujets:
Accès en ligne:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11694
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