Predicción del comportamiento de escherichia en leche cruda al elevar la temperatura hasta la pasteurizadora aplicando microbiología predictiva
Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones
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| spelling | Predicción del comportamiento de escherichia en leche cruda al elevar la temperatura hasta la pasteurizadora aplicando microbiología predictivaCespedes Molina, Gabriela AlexandraALIMENTOSCONSERVACION DE LA LECHEINGENIERO DE ALIMENTOSLECHEIntroducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendacionesUNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍAAndrade, María José20122015-05-22T11:08:27Z2015-05-22T11:08:27Z2012info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf51570https://hdl.handle.net/20.500.13066/5013UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T19:27:19Zoai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/5013Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-02-28T19:27:19Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialfalse |
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