Determinación de la concentración de antioxidantes en cinco genotipos de fréjol rojo crudo y procesado

Determinación de la concentración de antioxidantes en cinco genotipos de fréjol rojo crudo y procesado

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Cajas Villacreses, Patricia Carolina (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2012
Onderwerpen:	ALIMENTOS ANTIOXIDANTES FREJOL INGENIERO DE ALIMENTOS
Online toegang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5011
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