Creación de una guía gastronómica de los tuberculos que expenden en los mercados de Quito

La Base de la gastronomía es la elaboración de patillos los mismos que deben ser equilibrados en base a distintos sabores, texturas, colores y aroma; lo cual se consigue utilizando muchos ingredientes, los cuales la mayoría de personas no tiene conocimiento que siquiera existen. El Ecuador siendo un...

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Llano Paneluisa, Ricardo Danilo (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2016
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16118
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