Proyecto de prefactbilidad para el establecimiento de una empresa tercerizadora de porcionamiento de hortalizas y verduras para los restaurantes, en la ciudad de Quito

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INTRODUCCION. TITULO. ANTECEDENTES. OBJETIVOS. JUSTIFICACION. IDEA A DEFENDER. ALCANCE. METODOLOGIA. MARCO TEORICO. TERCERIZACION. CONSERVACION DE HORTALIZAS Y VERDURAS. COSECHA-POST-COSECHA Y PREENFRIAMIENTO. FACTORES QUIE AFECTAN EN LA CONSERVACION. METODOS DE CONSERVACION. CONSERVACION Y VALOR NU...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Maldonado Pacheco, Blanca Priscila (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2005
Subjects:
ALIMENTOS
HORTALIZAS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
INGENIERO DE ALIMENTOS
PROYECTO INDUSTRIAL
VERDURAS
Acceso en liña:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4994
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