Proyecto de prefactbilidad para el establecimiento de una empresa tercerizadora de porcionamiento de hortalizas y verduras para los restaurantes, en la ciudad de Quito

INTRODUCCION. TITULO. ANTECEDENTES. OBJETIVOS. JUSTIFICACION. IDEA A DEFENDER. ALCANCE. METODOLOGIA. MARCO TEORICO. TERCERIZACION. CONSERVACION DE HORTALIZAS Y VERDURAS. COSECHA-POST-COSECHA Y PREENFRIAMIENTO. FACTORES QUIE AFECTAN EN LA CONSERVACION. METODOS DE CONSERVACION. CONSERVACION Y VALOR NU...

• Autor principal: Maldonado Pacheco, Blanca Priscila (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2005
• Assuntos: ALIMENTOS; HORTALIZAS; INGENIERIA DE ALIMENTOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; PROYECTO INDUSTRIAL; VERDURAS
• Acesso em linha: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4994